石釜で焼くピザ作り体験教室
メニュー
@Aコース(2000円 ) : 25cmのピザ 3枚
ABコース(2300円 ) : 25cmのピザ 2枚
25cmのデザートピザ(くだものトッピング)1枚
内容
ピザ生地つくりから、発酵、生地のばし、トッピング、そして石釜で焼いて、あつあつの
ピザを食べる、完全自己完結型の、ピザつくりです。
参加者には、詳細レシピを差し上げます。
@粉を混ぜる ボールに粉、さとう、塩、ドライイーストをいれ,まぜる。 |
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Aひとまとまりになったら、こねる | なかなの手つき |
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B生地を台の上に出してこねる。 叩いてもよい |
え〜い! |
このやろ〜 |
私だって! |
C生地がなめらかになったら表面 をきれいに丸くし、ボールに戻し 暖かい所で、発酵 この間に、トッピング材料の下ごし らえ。 |
まるく、もちもち、私の肌みたい! |
そして、発酵! |
発酵後! |
D発酵が終了したら、二つに分割してふたたび丸くして、少し待つ。 | 半分にしま〜す。 |
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E生地をのばす。 | 手や |
麺棒でのばしたら |
皿に敷きつめる |
Fピザソースを塗ってトッピング。 | トッピングは |
いちばん |
楽しいです。 |
G石釜で、焼く |
石釜全開で〜す。 |
どうです、僕の作品 |
デザートピザも焼けました |
Hいただきまーす。 | いろんな |
顔が |
ありま〜す。 |