石釜で焼くピザ作り体験教室

 
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  @Aコース(2000円 ) : 25cmのピザ 3枚
  ABコース(2300円 ) : 25cmのピザ 2枚
                   25cmのデザートピザ(くだものトッピング)1枚

 内容
  ピザ生地つくりから、発酵、生地のばし、トッピング、そして石釜で焼いて、あつあつの
  ピザを食べる、完全自己完結型の、ピザつくりです。
  参加者には、詳細レシピを差し上げます。

 @粉を混ぜる
  ボールに粉、さとう、塩、ドライイーストをいれ,まぜる。
     
 Aひとまとまりになったら、こねる

なかなの手つき


 

 B生地を台の上に出してこねる。
  叩いてもよい
 
え〜い!
 
このやろ〜
 
私だって!
 C生地がなめらかになったら表面
  をきれいに丸くし、ボールに戻し
  暖かい所で、発酵

  この間に、トッピング材料の下ごし
  らえ。
 
まるく、もちもち、私の肌みたい!
 
そして、発酵!
 
発酵後!
 D発酵が終了したら、二つに分割してふたたび丸くして、少し待つ。  
半分にしま〜す。
   
 E生地をのばす。  
手や
 
麺棒でのばしたら
 
皿に敷きつめる
 Fピザソースを塗ってトッピング。  
トッピングは
 
いちばん
 
楽しいです。
 G石釜で、焼く
  
 
石釜全開で〜す。
 
どうです、僕の作品
 
デザートピザも焼けました
 Hいただきまーす。  
いろんな
 
顔が
 

ありま〜す。